はじめに
今年はダイエットを頑張る年にしているのですが、最近は食事にも気を使って、品数を増やす試みをしています。
とはいえ、普段あまり積極的にお料理に取り組んでいるわけではない私。いつもは料理すると言ってもカレーを作るとか、お肉と玉ねぎを炒めるとか、そういうのばっかり。
それじゃあダメだと、ここ最近はスーパーでお安い野菜を見かけたときに、買ってみるというチャレンジをしています。食べたことはあれど、自分で買ったことはない。そんな野菜をお料理する企画です。
おつまみとしてのオクラのポテンシャルはやばい
まずはオクラ。
パートナーが作ってくれる、オクラのなんか辛いタレに漬け込んであるやつがめっぽう好きで、そんなの作りたいなぁと思って買ってみました。１ネットで約１００円。お安い！
とりあえずネットに入ったままがしがし洗ってまな板に。上のところは切り落とすらしいので、並べてザクッと。
で、味付けどうしようかなぁと思ったのですが、結局テキトーに炒めるか、と決意。漬込みできるようないろいろがなかったからね。仕方ないね。
最終的には、超簡単・焼肉のたれと七味のオクラ炒めが完成したというわけ。洗い物増やしたくなかったのでアルミホイルの上に乗せてます。
気になるお味は、マジ最高。完璧のおつまみでした。一瞬で無くなっちゃった。儚い。１００円。儚いよ。
やすいオクラを見かけたらまた作ろうと思ってるのでした。
今が旬らしいアスパラ
続いてアスパラ。こっちは、１束で１５０円くらいだったかな。
アスパラといえば、ベーコンで巻くとか、そういう印象。単体で食べることって、なんかハンバーグとかの付け合せとかでしかない気がします。でも、嫌いではないのでチャレンジ。
軽く調べると、どうも切らずに手で折るほうがエグみがでにくいとのこと。半信半疑ながら、手で折ってみると、パキパキと気持ちよく折れて楽しい。
一口サイズに折ったものをとりあえずフライパンにぶち込んで炒めます。こっちも味付けどうしようかなぁと悩んだのですが、今が旬というのもあって、普通に塩コショウで炒めるだけで美味しいなんて声もちらほら。じゃあそれで行こうかと決意。
ただしかし、オクラと違ってちょっとアスパラ単体で食べるのはまだ躊躇したので、冷凍庫に入ってた鶏むね肉の残りと合わせて炒めあげました。
仕上げに七味をふりかけて完成。食べてみると、アスパラがジューシーな感じで素直に美味しい！ これは確かに、塩コショウだけでシンプルに行きたくなる気持ちがわかります。
あとやっぱり、お肉との相性が抜群ですね。普通にクオリティの高い一品になりました。
時期が違うと、また食べ方も変わってくるんだろうなぁという気がします。旬のものを食うって、こういうことなんだなぁ。
また一つ、おとなになったささざめでした。次は小松菜あたりに挑戦したい、と思ったり思わなかったりしています。
オススメのお野菜・お料理があったら教えて下さい。それではまた。
