日記です。画像は内容に関係のない、もっちりハムスターです。
シュウ酸こわい（マジで）
2025年の一番の成長は、自分でほうれん草のおひたしを作って食べたことだった気がします。
これをきっかけにしながら、買ったことない野菜を買ってきて料理することも度々ありました。
で、今年も食べてます。ほうれん草。先日、スーパーで一袋１３０円だったので二袋買ってきたんです。
ただ、怖い。そのまま食べたらシュウ酸が凄くて、尿管結石待ったなしらしい。と、噂だけは聞いています。
とにかく、アク抜きをすればいいらしく、レシピを見てると、数十秒ほどさっと茹でるとか、二、三分冷水につけるとか。
でも、信用ならない。普通に三分くらい茹で続けちゃう。ぐっつぐつに。
で、それをザルにとって、冷水で冷まして、それにめんつゆをびしゃっとかけて食べてます。美味い。
多分、日本で５本の指に入るくらいの雑おひたしを食べている自信があります。美味いからいいよね。
でもやっぱり結石が怖い。こないで。
眠すぎた
今日は気圧の影響なのか、それとも一週間の疲れなのか、頭痛と眠気が絶望的にひどくて大変でした。
華金だっていうのに、今日も会議会議でヘトヘト。
そんなわけで、このブログもこんな省力モードでお送りしています。
カムバック平穏。明日はもうちょっとがんばります。
